Le 7 migliori proteine whey del 2026

Contiene link affiliati Amazon: se acquisti riceviamo una piccola commissione, senza costi per te e senza influire sulle valutazioni. Come guadagniamo

La migliore proteina whey per l’uso di tutti i giorni, secondo il nostro confronto, è la Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey: 24 g di proteine per dose e un costo per grammo di proteina basso nel barattolo da 2,26 kg. Se vuoi un’etichetta più trasparente scegli la ESN Designer Whey; se cerchi il formato grande più conveniente, la Dymatize Elite 100% Whey da 2,17 kg; se vuoi spendere il meno possibile, la Bulk Pure Whey. Qui confrontiamo le whey concentrate e i blend, quelle che compra la maggior parte delle persone. Isolate e idrolizzate hanno classifiche a parte.

Migliore whey

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey

9/10Il nostro voto: 9 su 10

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Etichetta più completa

ESN Designer Whey Protein

8,6/10Il nostro voto: 8,6 su 10

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Miglior formato grande

DymatizeElite 100% WheyWhey concentrata

Dymatize Elite 100% Whey

8,3/10Il nostro voto: 8,3 su 10

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Più conveniente

BulkPure Whey ProteinWhey concentrata

Bulk Pure Whey Protein

8/10Il nostro voto: 8 su 10

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Le 7 migliori whey a confronto

Prodotto	Tipo	Proteine /100 g	Proteine /dose	Voto	Link
1Optimum NutritionGold Standard 100% WheyMigliore in assoluto	Whey blend	76 g	24 g	9/10	Vedi su Amazon
2ESNDesigner Whey ProteinEtichetta più completa	Whey blend	73 g	22 g	8,6/10	Vedi su Amazon
3DYMDymatizeElite 100% WheyMiglior formato grande	Whey concentrata	72 g	25 g	8,3/10	Vedi su Amazon
4MyproteinImpact Whey ProteinIngredienti essenziali	Whey concentrata	70 g	21 g	8,1/10	Vedi su Amazon
5BULKBulkPure Whey ProteinPiù conveniente	Whey concentrata	71 g	23 g	8/10	Vedi su Amazon
6LongLifeAbsolute Whey	Whey blend	80 g	20 g	8/10	Vedi su Amazon
7Yamamoto NutritionUltra Whey WPC S EVO	Whey concentrata	72 g	22 g	7,9/10	Vedi su Amazon

1. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey: la migliore whey

È da anni il riferimento del mercato, e i numeri spiegano perché: 24 g di proteine su 31 g di polvere, una miscela di isolate e concentrate che si scioglie bene e appena 1 g di zuccheri per dose. Nel barattolo da 2,26 kg, l’unico davvero conveniente su Amazon.it, è tra le whey che costano meno per grammo di proteina. Il produttore non pubblica l’aminogramma completo. Per chi è: chi vuole una whey affidabile per tutti i giorni e la usa abbastanza da finire un barattolo grande.

#1 Migliore whey

Optimum Nutrition

Gold Standard 100% Whey

9/10Il nostro voto: 9 su 10

Il riferimento storico tra le whey: 24 g di proteine per dose, una miscela di isolate e concentrate e la certificazione antidoping Informed Choice dichiarata dal produttore.

Tipo

Whey blend

Proteine per 100 g

76 g

Proteine per dose (31 g)

24 g

Fonte proteica

Siero del latte (isolate, concentrate, isolate idrolizzate)

Lattosio

Contiene lattosio

Dolcificanti

Sucralosio, acesulfame K

Certificazioni

Informed Choice (dichiarata dal produttore)

Prodotto in

Regno Unito

Confezione

2,26 kg

Gusti

8 su Amazon.it

Gusto di riferimento

Doppio Cioccolato

Calorie per dose

116 kcal

Carboidrati per dose

1,6 g

Zuccheri per dose

1 g

Grassi per dose

1,4 g

BCAA per dose

5,5 g (dichiarati)

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€Fascia di prezzo economicaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon

Pro

• 24 g di proteine per dose, 76 g per 100 g
• Miscela di isolate, concentrate e isolate idrolizzate
• Certificazione Informed Choice dichiarata dal produttore
• Nel formato da 2,26 kg costa poco per grammo di proteina

Contro

• Il produttore non pubblica l'aminogramma
• Due dolcificanti: sucralosio e acesulfame K
• Su Amazon.it il formato conveniente è solo quello grande

2. ESN Designer Whey: l’etichetta più completa

ESN dichiara il tipo di filtrazione (concentrato ultrafiltrato e isolato microfiltrato) e pubblica l’aminogramma: 2,4 g di leucina in 22 g di proteine. Dolcificanti: sucralosio e stevia. Il limite è il formato: su Amazon.it c’è solo quello da 1 kg, e solo 4 dei 19 gusti del marchio. Per chi è: chi legge le etichette e vuole sapere esattamente cosa beve.

#2 Etichetta più completa

ESN

Designer Whey Protein

8,6/10Il nostro voto: 8,6 su 10

Whey tedesca con etichetta molto trasparente: dichiara il tipo di filtrazione e pubblica l’aminogramma, con 22 g di proteine per dose.

Tipo

Whey blend

Proteine per 100 g

73 g

Proteine per dose (30 g)

22 g

Leucina per dose

2,4 g

Fonte proteica

Siero del latte (concentrato e isolato)

Lavorazione

Ultrafiltrazione (concentrato), microfiltrazione a flusso incrociato (isolato)

Lattosio

Contiene lattosio

Dolcificanti

Sucralosio, glicosidi steviolici

Prodotto in

Germania

Confezione

1 kg

Gusti

4 su Amazon.it

Gusto di riferimento

Cioccolato

Calorie per dose

111 kcal

Carboidrati per dose

1,7 g

Zuccheri per dose

1,4 g

Grassi per dose

1,5 g

Vedi su Amazon

€€Fascia di prezzo mediaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon

Pro

• Filtrazione dichiarata (ultrafiltrazione e microfiltrazione)
• Aminogramma pubblicato: 2,4 g di leucina per dose
• Lista ingredienti corta, dolcificata anche con stevia

Contro

• 22 g di proteine per dose (73 g per 100 g)
• Su Amazon.it solo 4 gusti dei 19 disponibili
• Nessuna certificazione antidoping di terze parti

3. Dymatize Elite 100% Whey: il miglior formato grande

Quasi tutta concentrata (90%), prodotta in Germania, con 25 g di proteine e 2,6 g di leucina per dose da 35 g. Il barattolo da 2,17 kg, venduto direttamente da Amazon, la rende una delle whey più convenienti per grammo di proteina. Il prezzo della convenienza è una lista di additivi più lunga: tre dolcificanti e diversi addensanti. Attenzione: il testo degli ingredienti sulla scheda Amazon è sbagliato (parla di isolate), mentre l’etichetta nelle foto e il sito ufficiale dicono concentrato al 90%. Per chi è: chi consuma tanta whey e vuole risparmiare con un formato grande.

4. Myprotein Impact Whey Protein: la più essenziale

Quattro ingredienti in tutto e un solo dolcificante: è la whey concentrata più semplice della classifica. Dà 21 g di proteine per dose, un po’ meno delle altre. Myprotein pubblica l’aminogramma solo per la versione senza aroma. Su Amazon.it i gusti disponibili sono pochi. Per chi è: chi vuole un prodotto semplice e non ha bisogno di massimizzare le proteine per misurino.

#4 Ingredienti essenziali

Myprotein

Impact Whey Protein

8,1/10Il nostro voto: 8,1 su 10

Una concentrata semplice: quattro ingredienti e un solo dolcificante. Ha meno proteine per dose delle altre, ma è una base onesta per l’uso quotidiano.

Tipo

Whey concentrata

Proteine per 100 g

70 g

Proteine per dose (30 g)

21 g

Fonte proteica

Siero del latte concentrato

Lattosio

Contiene lattosio

Dolcificanti

Sucralosio

Certificazioni

Informed Choice (dichiarata dal produttore)

Prodotto in

Polonia

Confezione

900 g

Gusti

3 su Amazon.it

Gusto di riferimento

Cioccolato al naturale

Calorie per dose

111 kcal

Carboidrati per dose

2,1 g

Zuccheri per dose

1,4 g

Grassi per dose

2 g

Vedi su Amazon

€€Fascia di prezzo mediaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon

Pro

• Solo quattro ingredienti, un solo dolcificante (sucralosio)
• Certificazione Informed Choice dichiarata dal produttore
• Decine di gusti sul sito del produttore

Contro

• 21 g di proteine per dose (70 g per 100 g)
• Aminogramma pubblicato solo per la versione senza aroma
• Su Amazon.it solo 3 gusti; la «Crema di cioccolato» non è disponibile

5. Bulk Pure Whey Protein: la più conveniente

Concentrato di siero e basta, con un solo dolcificante e oltre 20 gusti: il produttore dichiara siero da mucche europee allevate al pascolo. È tra le whey meno care per grammo di proteina, soprattutto nel formato da 2,5 kg, venduto anche questo da Amazon. In cambio ha meno proteine per 100 g (71 g) e circa 3,8 g di zuccheri per dose, in gran parte lattosio. Per chi è: chi vuole spendere poco e digerisce bene il latte.

6. LongLife Absolute Whey: la whey italiana

Prodotta a Peschiera Borromeo (Milano), con appena sei ingredienti, aminogramma pubblicato e la certificazione antidoping Play Sure dichiarata. La dose consigliata è piccola (20 g di proteine su 25 g) e il barattolo è da 500 g. Per chi è: chi preferisce una whey prodotta in Italia (vedi anche le migliori proteine italiane).

#6

LongLife

Absolute Whey

8/10Il nostro voto: 8 su 10

Whey prodotta in Italia da LongLife: lista ingredienti cortissima, 80 g di proteine per 100 g e certificazione doping free dichiarata. La dose però è piccola.

Tipo

Whey blend

Proteine per 100 g

80 g

Proteine per dose (25 g)

20 g

Leucina per dose

2,1 g

Fonte proteica

Siero del latte concentrato e isolato

Lavorazione

Microfiltrazione a flusso incrociato (frazione isolata)

Lattosio

Contiene lattosio

Dolcificanti

Sucralosio

Certificazioni

Play Sure Doping Free (dichiarata dal produttore)

Prodotto in

Italia

Confezione

500 g

Gusti

2

Gusto di riferimento

Cacao

Calorie per dose

101 kcal

Carboidrati per dose

0,5 g

Zuccheri per dose

0,14 g

Grassi per dose

1,8 g

Sale per dose

0,07 g

L-glutammina

200 mg per dose

Vedi su Amazon

€€Fascia di prezzo mediaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon

Pro

• Prodotta in Italia (Peschiera Borromeo, Milano)
• Solo sei ingredienti
• 80 g di proteine per 100 g, aminogramma pubblicato
• Certificazione Play Sure Doping Free (dichiarata)

Contro

• Dose piccola: 20 g di proteine su 25 g
• Contiene lattosio (è in parte concentrata)
• Barattolo piccolo (500 g), solo 2 gusti

7. Yamamoto Ultra Whey WPC S EVO: con lattasi

Concentrata con l’aggiunta di lattasi, l’enzima che scompone il lattosio: una soluzione per chi digerisce male il latte ma non vuole un’isolata. Dà 22 g di proteine e circa 2,2 g di leucina per dose. Su Amazon trovi solo il barattolo da 1,8 kg con la formula nuova, e costa parecchio per essere una concentrata. Per chi è: chi ha un po’ di intolleranza al lattosio.

#7

Yamamoto Nutrition

Ultra Whey WPC S EVO

7,9/10Il nostro voto: 7,9 su 10

La whey concentrata di Yamamoto, con lattasi aggiunta per aiutare a digerire il lattosio: 22 g di proteine e circa 2,2 g di leucina per dose. Su Amazon c'è solo il formato da 1,8 kg.

Tipo

Whey concentrata

Proteine per 100 g

72 g

Proteine per dose (30 g)

22 g

Leucina per dose

2,2 g

Fonte proteica

Siero del latte concentrato

Lavorazione

Micro e ultrafiltrazione

Lattosio

Contiene lattosio

Dolcificanti

Sucralosio

Prodotto in

Italia

Confezione

1,8 kg

Gusti

3

Gusto di riferimento

Cioccolato

Calorie per dose

113 kcal

Carboidrati per dose

1,5 g

Zuccheri per dose

1,1 g

Grassi per dose

2,1 g

Sale per dose

0,11 g

Lattasi

30 mg per dose

Vedi su Amazon

€€€Fascia di prezzo altaPrezzo e disponibilità aggiornati su Amazon

Pro

• Lattasi aggiunta: aiuta chi digerisce male il lattosio
• Aminogramma pubblicato: circa 2,2 g di leucina per dose
• Micro e ultrafiltrazione dichiarate
• Marchio italiano, venduta da Amazon

Contro

• Cara per essere una concentrata
• 22 g di proteine per dose (72 g per 100 g)
• Su Amazon solo il barattolo da 1,8 kg; gli altri formati hanno la vecchia formula

Cos’è la whey e perché è la proteina più usata

La whey (in italiano “proteine del siero del latte”) è la parte proteica del siero che resta dopo la produzione del formaggio. Ha due caratteristiche che la rendono la proteina da integrazione più usata: si digerisce in fretta, tanto che un classico studio del 1997 la definì una proteina “veloce” rispetto alla caseina, “lenta”, ed è ricca di leucina, l’aminoacido che avvia la costruzione del muscolo. Una meta-analisi di studi controllati ha trovato che whey e allenamento con i pesi, insieme, aumentano la massa magra più dell’allenamento da solo.

Se sei indeciso tra concentrata e isolata, trovi il confronto completo nella guida proteine isolate o concentrate.

WPC80, blend, “instant”: come leggere l’etichetta di una whey

• WPC80: è la materia prima, un concentrato di siero con circa l’80% di proteine. Dopo aver aggiunto cacao, aromi e addensanti, nel barattolo finito scendi di solito a 70-78 g per 100 g.
• Blend: una miscela di concentrato e isolato (a volte anche idrolizzato). Il primo ingrediente è quello presente in quantità maggiore.
• “Instant” o “istantanea”: significa che è stata aggiunta lecitina per farla sciogliere meglio. Non cambia il valore nutrizionale.
• Aminoacidi aggiunti: glutammina, glicina, taurina o arginina tra gli ingredienti fanno salire le proteine dichiarate senza aggiungere proteine intere. È il motivo per cui abbiamo escluso alcune whey popolari (vedi sotto).

Whey nativa: vale il prezzo in più?

La whey “nativa” è filtrata direttamente dal latte, invece che dal siero avanzato dal formaggio, e contiene un po’ più di leucina. I produttori la presentano come superiore, ma uno studio controllato del 2017 ha trovato che, dopo l’allenamento, fa salire di più la leucina nel sangue ma dà una risposta muscolare simile a una whey normale. In più, su Amazon.it non abbiamo trovato whey concentrate native vendute dal marchio o da Amazon. Conclusione: non vale la differenza di prezzo.

Chi produce davvero il siero

Quasi nessuna marca produce il siero da sé: lo compra da grandi aziende casearie europee e americane e lo miscela con aromi e dolcificanti. Due marche diverse possono quindi partire dalla stessa materia prima. Ne parliamo nella sezione migliori marche della nostra classifica generale.

Quanta whey per shake: 20, 25 o 40 grammi?

• In uno studio su giovani uomini dopo l’allenamento delle gambe, 20 g di whey hanno dato gran parte dell’effetto; con 40 g la sintesi muscolare è salita ancora, ma di poco.
• Dopo un allenamento di tutto il corpo, però, 40 g hanno funzionato meglio di 20 g: più muscoli allenati, più proteine servono.
• Uno studio del 2023 con 100 g di proteine ha mostrato che l’effetto non ha un tetto preciso: dosi grandi vengono usate più a lungo.

In pratica: un misurino da 25-30 g di proteine va bene per la maggior parte delle persone; sopra gli 85-90 kg o dopo allenamenti di tutto il corpo puoi arrivare a 40 g. Conta comunque il totale della giornata, come ribadisce la International Society of Sports Nutrition. Per calcolare la tua quota usa il nostro calcolatore del fabbisogno proteico.

Quanto lattosio c’è in una whey concentrata

Una whey concentrata contiene lattosio, di solito pochi grammi per dose: nelle etichette della nostra classifica gli zuccheri, in gran parte lattosio, vanno da circa 0,1 a 3,8 g per dose. Una revisione sistematica ha concluso che la maggior parte delle persone con intolleranza al lattosio tollera circa 12 g di lattosio, l’equivalente di un bicchiere di latte. Molti quindi la digeriscono senza problemi. Se invece ti gonfia, prova la Yamamoto con lattasi, un’isolata o una proteina vegetale.

Grumi, schiuma, acqua o latte: consigli pratici

• Contro i grumi: metti prima il liquido e poi la polvere, usa uno shaker con la pallina o la griglia e agita per 15-20 secondi.
• Contro la schiuma: lascia riposare un minuto; le whey con meno addensanti fanno meno schiuma. Un frullatore aiuta con le polveri più “difficili”.
• Acqua o latte: con l’acqua lo shake è più leggero e digeribile; con il latte è più cremoso, ma aggiunge lattosio, calorie e proteine.
• In cucina: puoi usarla in pancake, porridge e dolci. Il calore la “denatura”, ma gli aminoacidi restano e il valore nutrizionale non si perde.

La whey fa male? Acne, reni e metalli pesanti

• Reni: nelle persone sane un apporto proteico più alto non ha mostrato effetti sulla funzione renale. Chi ha una malattia renale deve seguire il medico.
• Acne: alcuni studi osservazionali piccoli hanno notato un possibile legame tra integratori di whey e acne in persone predisposte. Non è dimostrato, ma se noti peggioramenti prova a ridurre o a cambiare fonte proteica.
• Metalli pesanti: un’analisi del 2020 ha trovato tracce di metalli pesanti in alcune proteine in polvere. Preferisci marchi che pubblicano analisi o certificazioni di terze parti.

Le whey che abbiamo escluso

• BioTechUSA 100% Pure Whey, Weider Premium Whey, EAFIT Pure Whey, Scitec 100% Whey Professional: contengono aminoacidi liberi aggiunti (glutammina, arginina, taurina) che gonfiano le proteine in etichetta.
• GymBeam Just Whey, Enervit 100% Whey: il sito ufficiale e l’etichetta mostrata su Amazon riportano valori nutrizionali diversi. Le rivaluteremo quando saranno coerenti.
• Prozis Real Whey, Rule1, PBN, Bodylab24: su Amazon.it le vendono solo rivenditori terzi.

Come abbiamo scelto

Abbiamo verificato le whey concentrate e i blend più venduti su Amazon.it, confrontando l’etichetta ufficiale con la scheda Amazon, e abbiamo tenuto solo quelli venduti dal marchio o da Amazon, con dati coerenti e senza aminoacidi aggiunti. Il voto è lo stesso di tutte le nostre classifiche; il metodo completo è nella pagina Come valutiamo i prodotti. Per la classifica con tutti i tipi di proteina (isolate, idrolizzate, caseine, vegane) guarda le migliori proteine in polvere.

Domande frequenti

Fonti

• Boirie Y. et al., Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion, PNAS, 1997
• Miller P.E. et al., Effects of whey protein and resistance exercise on body composition: a meta-analysis of randomized controlled trials, Journal of the American College of Nutrition, 2014
• Hamarsland H. et al., Native whey protein with high levels of leucine results in similar post-exercise muscular anabolic responses as regular whey protein: a randomized controlled trial, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2017
• Witard O.C. et al., Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise, American Journal of Clinical Nutrition, 2014
• Macnaughton L.S. et al., The response of muscle protein synthesis following whole-body resistance exercise is greater following 40 g than 20 g of ingested whey protein, Physiological Reports, 2016
• Trommelen J. et al., The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans, Cell Reports Medicine, 2023
• Jäger R. et al., International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2017
• Shaukat A. et al., Systematic review: effective management strategies for lactose intolerance, Annals of Internal Medicine, 2010
• Devries M.C. et al., Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher- Compared with Lower- or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis, Journal of Nutrition, 2018
• Cengiz F.P. et al., Acne located on the trunk, whey protein supplementation: Is there any association?, Health Promotion Perspectives, 2017
• Bandara S.B. et al., A human health risk assessment of heavy metal ingestion among consumers of protein powder supplements, Toxicology Reports, 2020

Scritto da

Andrea M.

Fondatore e autore

Andrea M. ha fondato Proteine Migliori per capire cosa c'è davvero nei prodotti che compriamo per stare meglio. Appassionato di salute e alimentazione, prova e confronta i prodotti leggendo le etichette riga per riga, e per ogni affermazione sulla salute si appoggia a studi scientifici e fonti ufficiali. Non è un medico né un nutrizionista: per un consiglio su misura ti rimanda sempre a loro.